检查不锈钢法兰是否被腐蚀可以通过以下方法进行：

1. 目视检查：仔细观察法兰表面是否有明显的腐蚀迹象。腐蚀通常表现为颜色改变、氧化、斑点、凹坑或锈迹等。如果发现了这些迹象，可能表示法兰已经受到腐蚀。

2. 使用化学试剂：可以用化学试剂进行测试，如试剂涂抹法、腐蚀试验液等。根据试剂的变化和反应情况，可以初步判断法兰是否发生了腐蚀。

3. 测量厚度：使用超声波测厚仪测量法兰的厚度，特别是法兰上的关键部位。如果腐蚀导致法兰厚度减少，则可能存在腐蚀问题。

4. 磁性检测：利用磁性检测方法，如磁粉检测或磁性测厚仪，来检查法兰表面是否存在裂纹、缺陷或腐蚀。

5. 收集样本进行实验室分析：如果怀疑法兰已经受到腐蚀，可以收集样本进行实验室分析，如腐蚀性分析、金相分析等，以获得更准确的腐蚀情况。

需要注意的是，以上方法仅供初步检查和判断，如果发现法兰存在腐蚀，建议咨询专业人士或相关机构进行详细评估和处理。在实施任何检查或测试之前，请确保采取适当的安全措施，并遵循相关的操作规程。