安装不锈钢法兰时，需要注意以下几个技术要求：

1. 法兰尺寸匹配：法兰的尺寸应与相连的管道或设备的尺寸匹配，确保法兰与连接件之间没有过大的间隙或缝隙，以免影响密封效果。

2. 垫片选择与安装：选择合适的垫片材料，如橡胶、PTFE等，以确保良好的密封性能。垫片的安装应正确，不应太紧或太松，避免过度变形或破裂。

3. 法兰连接方式：根据使用需求和工艺要求选择合适的法兰连接方式，如螺栓联接或对焊连接。螺栓联接时，应按照预定的拧紧力矩进行拧紧，避免过紧或过松。

4. 法兰紧固顺序：在多螺栓法兰连接中，要按照交叉紧固的原则进行，即先对角线方向，再交叉紧固至最后，以确保力分布均匀，避免产生偏压和泄漏。

5. 法兰安装平整度：安装时需保持法兰的平整度，避免法兰产生扭曲或变形，以保证密封面的贴合度和密封性能。

6. 工艺流程控制：按照要求进行施工安装，合理安排工艺流程，确保每个环节按照正确的顺序进行，避免出现不必要的返工和漏项。

7. 检查与测试：安装完成后，进行必要的检查和测试，如检查紧固螺栓是否松动，检查垫片的状态和密封性能，进行水压试验等，以确保法兰连接的可靠性和密封性。

8. 安全操作：在安装过程中，要遵循相关的安全操作规程，如佩戴个人防护设备，避免操作中的意外伤害。

以上是安装不锈钢法兰时的一些常见要求。具体的安装技术要求还需根据具体情况和相关标准进行综合考虑和操作。在执行安装工作前，最好参考相关的设计手册、标准规范或生产厂家的指导文件，以确保正确、可靠和安全的安装。